De proefkeuken - Koken en ontdekken

Sta jij graag in de keuken? In De Proefkeuken ga je ontdekken, proeven en koken.
In het eerste leerjaar maken we samen een reis door de Europese keuken. In elk land ontdekken we weer iets nieuws. We bakken Franse broodjes, koken Italiaanse pasta’s, proeven Turkse baklava en maken lekkere snacks uit Nederland klaar.

Wat ga je doen?

• Je maakt kennis met gerechten uit verschillende culturen
• Je maakt je eigen receptenboek
• Je proeft nieuwe smaken
• Je werkt samen aan een maaltijd
• Je gaat bij een bakker of in een restaurant kijken

Dit leer je

• Je leert hoe je een recept volgt
• Je ontdekt hoe de keuken in een restaurant werkt
• Je leert waar ingrediënten vandaan komen
• Je leert hoe je gastheer of gastvrouw kunt zijn